凤泉区市场监督管理局开展隔离点集中供餐单位食品安全检查

　　为切实保障密切接触者集中隔离过程中饮食安全，按照区疫情防控指挥部要求，凤泉区市场监管局积极响应，快速行动，于3月9日上午，在局长带队下，对辖区内各乡镇、办事处隔离点集中供餐单位开展食品安全专项检查。

　　食品安全监管执法人员分别到凤泉区集中医学观察点、潞王坟乡、大块镇、耿黄乡政府、宝东、宝西办事处食堂，共6家单位进行了检查。执法人员在做好自身防护工作的情况下，主要对隔离点的后厨清洁卫生、索证索票及进货查验、加工过程控制、分餐操作、送餐程序、留样及从业人员健康管理等工作的执行情况进行了认真细致的检查，并告诫各集中供餐单位负责人要严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全各项制度，严格按照餐饮服务操作规范加工食品，务必确保隔离点的饮食安全。(区市场监管局)