凤泉区市场监管局开展食品经营者食品安全主体责任培训会议

　　为深入开展食品安全宣传教育，推进食品经营者落实食品安全主体责任，帮促企业提档升级，10月21日上午，凤泉区市场监管局召开了食品经营者食品安全主体责任培训会，辖区内14家餐饮经营单位、学校单位食堂、大型商超从业人员及各市场监管所监管人员50余人参加了会议。

　　会上重点解读了涉及食品经营环节有关法律法规条文及食品安全标准，结合日常监督检查、抽检反映出来的食品安全主要问题，针对食品进货查验、储存陈列、经营管理及食品标签标识规定等进行重点培训交流，明确食品经营主要风险点及防控措施，引导企业提高管理能力和水平，积极健康发展。随后，对食品安全“6S”标准化管理的核心要素、具体实施、存在问题进行细致讲解。最后，结合当前创文工作，要求各食品经营单位要进一步提高政治站位，强化大局意识、服务意识、服从意识，切实落实企业主体责任，全力做好文明城市复审工作。（区市场监管局）