凤泉区市场监管局开展食品生产许可证后监督检查和质量评查工作总结

为进一步加强食品相关产品质量监督管理，提高监管工作有效性，促进食品相关产品质量提升，按照市局《2023年全市食品生产安全监管工作要点》要求，近日，我局监管人员深入新乡市口口妙食品有限公司、新乡市双龙食品厂、新乡市康轩食品有优先公司、新乡市豫贺食品发展有限公司4家换（新）证食品生产企业开展了食品生产许可证后监督检查和质量评查工作，现将工作开展情况总结如下：

一、严格市场准入。严格把关（换）新办证市场主体，按照许可管理办法和审查细则对市场主体相关资质、场所环境、设施设备、食品安全管理制度等进行审查，确保每一个（换）新办的食品生产经营市场主体符合办理条件。

二、开展监督检查。按照事中事后监管工作要求对食品生产许可证获证企业开展监督检查，我局监管人员对照《食品生产许可证后检查和质量评查要点》，围绕食品生产者资质、厂区环境条件、原辅料及成品管理、生产过程控制、产品检验、人员管理、许可核查问题整及许可质量等9大项，重点对企业的证照内容与实际是否相符、生产车间是否按照工艺流程进行合理布局、生产设备及检验设备是否齐备并运行正常、质量管理制度是否健全、操作人员是否有健康体检证明、各项记录是否齐全、整改是否到位等30小项目进行了检查。通过检查4家食品生产企业基本符合要求。

三、认真实施分类监管。按照食品生产经营单位风险分级相关文件要求，结合日常监管发现问题、消费者投诉举报、食品安全监督抽检等情况对（换）新办食品生产经营主体食品安全进行风险评估，动态调整风险等级和日常监管频次，提升监管工作效能和食品安全风险管控能力。

四、加强食品安全宣传培训。通过对企业负责人、食品安全总监、食品安全员及检验人员开展《食品安全法》等相关法律法规的培训，指导生产经营主体组织从业人员通过“豫食考核小程序”“特食考核小程序”等方式定期进行学习、考核，不断提升食品安全保障水平。

下一步，我局将坚持“四个最严”要求，严格许可审查、加强现场核查，通过优服务强监管的方式，有效提升食品生产许可管理水平，从严把控食品安全治理。

凤泉区市场监管局

2023年11月20日