凤泉区全力抓好冷链食品全链条监管

　　为做好全区疫情防控工作防范食品安全风险，凤泉区强化重点领域、重点场所、重点环节风险监测，完善监管机制，全力抓好冷链食品全链条监管，保障人民群众食品消费安全。

　　一是聚焦重点环节。制定《涉疫进口冷链食品应急处置预案》，通过采取强化食品溯源管理，营造安全生产环境，开展从业人员健康管理，引导消费者养成良好习惯，落实行业监管、属地管理、企业主体责任，广泛开展宣传引导等措施，实现冷链食品生产经营全过程防控。

　　二是聚焦重点对象。对本区进口冷链食品生产经营单位开展全面排查，将农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位等作为重点排查对象,摸清食品经营冷库、进口冷链食品经营者和非食品生产经营者从事冷链食品贮存、运输服务者及其从业人员底数，将冷链食品生产经营主体纳入“豫冷链”追溯系统，做到可追可查，有效夯实管理基础。截止目前，凤泉区市场监管局累计注册激活企业34家，其中餐饮企业14家，第三方冷库1家，商超13家，其他企业6家。已对29家“豫冷链”注册商户进行监督检查，并录入“豫冷链”追溯系统。

　　三是聚焦重点场所。对本区储存冷冻冷藏肉品、水产品的冷库持续开展排查,重点检查贮存条件、温度控制、产品追溯、进货查验制度落实情况以及依法备案等管理要点，切实规范进口冷链食品经营，严格落实进口冷链食品“三专”(生产经营进口冷链食品要做到专用进出货通道、专区存放、专人管理)“四不得”(不得生产经营无检验检疫证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无“豫冷链”追溯码的进口冷链食品)。截至目前，凤泉区市场监管局对5家自建冷库日常检查中，未发现有经营进口冷链食品行为。同时，与区疾控中心联合，定期对本区生产经营冷链食品者的食品外包装、从业人员、经营环境进行检测。今年累计采集冷链食品、冷库相关的食品、从业人员、环境核酸检测样本52个，检测结果均为阴性。

　　四是聚焦重点人群。严格落实27类重点人群排查工作，要求本局各所及登记窗口非一线监管人员、进口货物接触人员和药店从业人员坚持每周一次核酸检测，并造册建档，做到数据准确、动态更新、责任到人。目前累计核酸检测非一线监管人员72人次、进口货物接触人员6人次和药店从业人员351人次,检测结果均为阴性。

　　五是聚焦常态化防控。将常态化监管和专项治理相结合，持续完善冷链食品防疫工作机制。做好冷链食品源头端、市场端、消费端等各环节的食品安全和疫情防控工作，以农贸市场、商超中肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品的生产经营区域，以及作业过程中的设备设施、工具用具为重点，定期开展环境核酸检测，纳入“应检尽检”范围。督促冷链食品生产经营单位落实落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施，让广大消费者“买的放心”、“吃的安心”。（区市场监管局）